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Vino blanco

1.90

Vino blanco joven “El Pinar de Villena”. 75 cl.

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En nuestra cocina, el vino blanco tiene muchos usos desde ser un simple componente más de la receta hasta convertirse en un ingrediente esencial para muchas de ellas, cómo puede ser las salchichas, los mejillones o el pollo al vino blanco. Sea cómo sea su empleo, el vino otorga a la receta un gran aroma y personalidad. La ventaja de usarlo en la cocina, es que el agua que lo compone que es entre un 80-90% al igual que el etanol, se evapora dejando en el plato su esencia; ácidos, taninos, azúcares, vitaminas y minerales.

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