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Lentejas con Verduras: Patata, apio y zanahoria

5.95

Qué reconfortante que es esta receta y que buena que está. Si le añades un puñadito de arroz integral tendrás para dos raciones y ayudarás a que las proteínas vegetales se conviertan en proteínas de gran calidad. Fácil, sana y deliciosa, no esperes más a probarla.

ALÉRGENOS: Apio.

Categoría:
Productos que necesitarías: Aceite, sal, especias al gusto.
. Todos los ingredientes de esta lentejas con verduras son lo que llamamos “comida sana”.
Las lentejas son las legumbres más ricas en proteínas y además son ricas en fibra y mejoran el tránsito intestinal absorbiendo las grasas y disminuyendo el nivel de glucosa. También son ricas en hierro y en vitamina B. Si las combinas con vitamina C, el organismo asimilará mejor el hierro siendo un alimento ideal para las personas con anemia.
Si además esta receta de lentejas con verduras la combinas con las verduras puedes asegurarte un plato rico, saludable y muy completo.
El apio es una verdura de invierno y tiene propiedades medicinales. Es anti-inflamatorio, diurético, Ayuda a combatir infecciones como resfriados y gripes y ayuda a perder peso. También ayuda a mejorar la digestión.
Las zanahorias son ricas en provitamina A o betacaroteno lo cual, son ideales para las recién mamas porque mejoran la calidad de la leche materna. Son buenas para la vista, para las uñas y para el cabello. Ayuda a las mentes cansadas y previenen el cáncer debido a las sustancias fitoquímicas.
Valor energético (Kcal)

621

Proteínas (g)

20.65

Grasas (g)

24.46

Carbohidratos (g)

76.74

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