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Lentejas con manzana

4.95

La vista de la receta no hace justicia a lo deliciosa que está. Una forma diferente de comer lentejas, fuente de proteínas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

ALÉRGENOS: Frutos secos; almendra.

Categoría:
Productos que necesitarías: Aceite, Especias; Tomillo, clavo, curry, sal.
Esta receta de lentejas con manzana es una forma muy original de comer lentejas. La manzana y la gran cantidad de especias, convierten a esta receta es una mezcla de aromas muy peculiar y deliciosa.
Las lentejas son famosas por el hierro que contienen. Yo siempre las como junto a vitamina C para absorber mejor el hierro. O bien me exprimo en el vaso de agua medio limón o me como una pieza de fruta rica en vitamina C. La manzana también tiene Vitamina C pero hay otras frutas y verduras que contienen más cómo es la naranja, el limón, las coles, el brócoli, el perejil etc. Los productos con vitamina B y las proteínas también ayudan a asimilar mejor el hierro. Sin embargo, el café y el té bloquean la absorción del hierro y por tanto, si padeces de anemia, es mejor evitarlos tras ingerir comidas con hierro cómo es esta receta de lentejas con manzana.
Valor energético (Kcal)

465

Proteínas (g)

15.49

Grasas (g)

20.37

Carbohidratos (g)

52.06

Nota

El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea.
No hay una verdura igual ni una pieza de carne o pescado igual ni la forma exacta de quien cocina. Se han tomado medidas de referencia o aproximadas.

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