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Ensalada de garbanzos, aguacate, zanahoria y apio

6.95

Las ensaladas son también para el invierno y así lo demuestra esta receta en la que todos los vegetales los encontramos en temporada en los meses de frío. Es super fácil y muy completa. ¡Disfrútala!.

ALÉRGENOS: Apio.

Categoría:
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Ensaladas de invierno. Esta receta es muy completa ya que los garbanzos, además de tener grandes dosis de grasas saludables y de hidratos de carbono, aportan gran cantidad de proteínas vegetales. Tienen alrededor de un 19% de proteínas por lo que están considerados un alimento muy completo. Son ideales para animarte a practicar actividad física ya que te aportan mucha energía. Ellos junto a frutas y verduras cómo el aguacate, el apio, la zanahoria y la lechuga convierten a esta ensalada en un una aliada perfecta para incluirla en tú dieta semanal.
El aguacate es tropical por lo que España es el único país europeo que produce y exporta aguacate. LA producción en España se centra en Málaga y Granada. El resto de países se encuentran en América cómo es México, Chile, Perú y cada vez más Israel. El aguacate es un producto caro porque además de que existe mucha demanda y no todos los países pueden producir, requiere mucha agua y energía y su árbol da mucha menos producción que otro árbol. Es imporante llevar una dieta equilibrada y variada consumiendo de todos los productos que nos ofrece la tierra.
Las verduras de esta receta van crudas cómo es el apio, la zanahoria y la lechuga.
Comer ciertas verduras crudas, cómo las de esta ensalada, tiene muchos beneficios para el organismo ya que permite conservar todos los nutrientes esenciales. Eso sí, es muy importante lavarlas bien antes de consumirlas.
Valor energético (Kcal)

647

Proteínas (g)

19.45

Grasas (g)

40.89

Carbohidratos (g)

35.47

Nota

El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea.
No hay una verdura igual ni una pieza de carne o pescado igual ni la forma exacta de quien cocina. Se han tomado medidas de referencia o aproximadas.

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