Esta ensalada de berenjena con miel es ideal para el verano. ¡Sana, ligera y sabrosa! Está rica a cualquier hora del día y si quieres sorprender…¡No dudes incluirla cómo entrante!
ALÉRGENOS: Nueces
La berenjena se inició en regiones de Oriente y llegó a España en la Edad Media. En España, la mayor producción de la berenjena se produce en Almería.
Existen diferentes variedades en función de su forma: Alargada, esférica, globosa y jaspeada.
En España, tenemos una berenjena autóctona que se cultiva en Ciudad Real con denominación de origen. Esta berenjena se llama “La berenjena de Almagro”.
Cualquiera que sea su clasificación, elije una berenjena cultivada en España. Apoya al productor local y contribuye a reducir la huella de carbono.
Respecto al resto de ingredientes de la ensalada de berenjena Nueces, miel, y queso ¿Qué decir de ellos? Podríamos hablar un artículo entero con cada uno de ellos porque son esenciales para nuestro organismo. Ricos en vitaminas, aminoácidos y antioxidantes. En cuanto al queso, Cualquier queso curado combinará genial con la ensalada de berenjena.
| Valor energético (Kcal) | 438 |
|---|---|
| Proteínas (g) | 14,0 |
| Grasas (g) | 30,0 |
| Carbohidratos (g) | 27,9 |
| Nota | El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea. |
Esta receta de “falso couscous” es saciante pero a la vez no tiene apenas aporte calórico. Se compone al 100% de verduras. Ideal para una cena ligera, cómo entrante o guarnición. Además, con la cantidad que te enviamos tienes para dos platos o para repetir.
ALÉRGENOS: Apio.
Qué reconfortante que es esta receta y que buena que está. Si le añades un puñadito de arroz integral tendrás para dos raciones y ayudarás a que las proteínas vegetales se conviertan en proteínas de gran calidad. Fácil, sana y deliciosa, no esperes más a probarla.
ALÉRGENOS: Apio.
Receta de temporada muy completa y muy fácil de hacer. Saborear más vida no tiene ningún misterio, sólo debes de comer saludable aprovechando lo que la tierra nos ofrece en cada momento.
ALÉRGENOS: Apio
¿No tienes tiempo para cocinar? Esta receta de espinaca sólo te llevará 10 minutos, así que ¡no hay excusas!. Tortilla de espinaca sin más, porque lo tradicional y lo cotidiano es extraordinario.
ALÉRGENOS: Huevo.
Las ensaladas son también para el invierno y así lo demuestra esta receta en la que todos los vegetales los encontramos en temporada en los meses de frío. Es super fácil y muy completa. ¡Disfrútala!.
ALÉRGENOS: Apio.
Receta fácil, rápida y ¡Muy de temporada! A mi me encanta acompañarla con una rebanada de pan integral o de centeno artesano. En primavera, habas y espárragos. ¡Saborea más vida con productos de temporada y de proximidad!
ALÉRGENOS: Huevo
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