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Cous Cous de coliflor

5.95

Esta receta de “falso couscous” es saciante pero a la vez no tiene apenas aporte calórico. Se compone al 100% de verduras. Ideal para una cena ligera, cómo entrante o guarnición. Además, con la cantidad que te enviamos tienes para dos platos o para repetir.

ALÉRGENOS: Apio.

Categoría:
Productos que necesitarías: Aceite, Sal.
Este couscous de coliflor es una idea de Ferrán Adriá, uno de los mejores chefs del mundo. La coliflor destaca por su cantidad de potasio y calcio siendo una de las fuentes vegetales más ricas de este mineral. También tiene mucha Vitamina C así que si quieres sacar el máximo jugo a esta receta, contra más cruda te la comas mejor. Para el cocinado necesitas 5 minutos, no más. Las verduras deben de estar crujientes. El máximo tiempo de elaboración se basa en la preparación de los productos crudos. Puedes comerla templada o fría por lo que es ideal para llevarla a cualquier sitio.
Valor energético (Kcal)

205

Proteínas (g)

7.95

Grasas (g)

11.27

Carbohidratos (g)

15.49

Nota

Cómo hemos dicho que la cantidad aportada es para dos platos, el valor nutricional está realizado a razón de "1 plato".

El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea.
No hay una verdura igual ni una pieza de carne o pescado igual ni la forma exacta de quien cocina. Se han tomado medidas de referencia o aproximadas.

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