Name: Boniato con guisantes, rábanos y apio
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock

Boniato con guisantes, rábanos y apio

4.95€

Receta de temporada muy completa y muy fácil de hacer. Saborear más vida no tiene ningún misterio, sólo debes de comer saludable aprovechando lo que la tierra nos ofrece en cada momento.

ALÉRGENOS: Apio

Productos que necesitarías: Aceite, sal, especias al gusto. Si necesitas puedes adquirirlo en otros productos o pinchando sobre el icono.

En tú menú semanal de primavera no puede faltar esta receta sana y fácil de Boniato al vapor con guisantes, rábanos y apio.
El boniato es originario de América central y llegó a Europa con Cristóbal Colón. Es muy rico en hidratos de carbono complejos y azúcares. Es un tubérculo al igual que la patata pero el boniato tiene más vitamina A,E, C y ácido fólico.
Debes de cocinar muy bien el boniato ya que puede resultar indigesto. Para comprobar si está en su punto, te aconsejamos que introduzcas un cuchillo o un tenedor para saber si está blando. El tiempo de cocción del boniato al vapor es alrededor de 20 minutos y si prefieres hacerlo en el horno suele tardar alrededor de 50 minutos.
Los guisantes, otro de los ingredientes principales de esta receta fácil y sana, son legumbres y cómo toda legumbre es rica en proteína vegetal pero a diferencia del resto de legumbres, los guisantes son más ligeros y digestivos.
Disfruta de los guisantes frescos en primavera porque están en plena temporada en España. En nuestro país, los guisantes se cultivan en muchas zonas pero destacamos Huesca, Navarra y la Rioja.
Los rábanos y el apio, le dan un contraste original a esta receta de Boniato al vapor con guisantes.
Los rábanos tienen un sabor fresco, amargo y algo picante y el apio también es muy refrescante y tiene un sabor ligeramente amargo.
Los rabanitos (cómo les llamamos en mi casa) son muy diuréticos, cuidan el hígado y están indicados para las personas que tienen asma y tienen congestión o están resfriados. Te ayudan a abrir las vías respiratorias y ablandan las mucosidades favoreciendo la expectoración.
Todos los ingredientes son de temporada y por ello te aconsejamos comerla en primavera. Si consumes productos de temporada además de permitirte llevar una dieta sana y variada de una forma fácil, estarás aportando tu granito de arena con el planeta.
Después de decir todo esto ¿A qué te gustaría incluir esta receta de Boniato al vapor con guisantes en tu menu sano semanal?

Valor energético (Kcal)	434
Proteínas (g)	23.43
Grasas (g)	25.20
Carbohidratos (g)	37.28
Nota	El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea. No hay una verdura igual ni una pieza de carne o pescado igual ni la forma exacta de quien cocina. Se han tomado medidas de referencia o aproximadas.

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