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Alcachofas a la plancha con pimiento rojo

3.95

Aprovecha a comer alcachofas de Diciembre a Marzo que es cuando se encuentran en su mayor esplendor. Cómo entrante o cómo cena ligera, esta receta es salud en estado puro. Mucha fibra y vitaminas. ¡Come verduras!

ALÉRGENOS: No tiene.

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Productos que necesitarías: Aceite, sal, especias al gusto,pimienta. Si necesitas puedes adquirirlo en otros productos o pinchando sobre el icono.
La alcachofa es una alimento muy sabroso y depurativo. Contiene vitaminas cómo la B1, la C y niacina. También nos aporta fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio. Tienen fibra y cinarina que ayuda a una mejor digestión de las grasas, inulina que ayuda a formar fructosa en lugar de glucosa y por eso están indicadas para las personas con diabetes. Ayudan a controlar el colesterol y protegen de enfermedades cardiacas.
Los pimientos por su lado tienen muchísimas propiedades beneficiosas para el organismo y el que más el pimiento rojo. ¿Sabéis por qué? Porque la diferencia entre un pimiento verde y uno rojo es que el rojo está completamente maduro y por tanto, contiene más propiedades cómo es la vitamina A y C y betacarotenos. Posee además licopeno que es un súper antioxidante que contribuye a mantener la presión arterial y a la salud del corazón de ahí su color rojo.
Y cómo no, acompañado de ajo crudo y perejil, considerados cómo alimentos medicinales por sus altas propiedades. En conclusión, una receta sencilla pero muy enriquecedora.
NOTA: El tiempo de elaboración de la receta variará en función del cocinado del pimiento. En este caso y en la ficha de producto os indicamos que es asado, pero si tenéis prisa o tenéis que encender el horno a drede, se puede hacer al vapor o a la plancha y en este caso es mucho más rápido.

Valor energético (Kcal)

405

Proteínas (g)

12,0

Grasas (g)

32,0

Carbohidratos (g)

18,0

Nota

El valor nutricional es aproximado por lo que no hay que tomarlo al pie de la letra, es sólo para que te hagas una idea.
No hay una verdura igual ni una pieza de carne o pescado igual ni la forma exacta de quien cocina. Se han tomado medidas de referencia o aproximadas.

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