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La-acrilamida en los alimentos

La acrilamida en los alimentos puede ser cancerígena. ¡Reduce su concentración!

Todas las personas que se preocupan por su salud deberían de estar familiarizadas con conceptos de seguridad alimentaria. Para las personas que trabajan día a día en la manipulación de alimentos es una obligación debido a su gran responsabilidad, mantener la salud y el bienestar de los consumidores. Pero el resto de personas, deberían de […]
seguridad alimentaria. Contaminación cruzada

Entender la “contaminación cruzada” para prevenir el COVID

El uso de los guantes durante este estado de alarma ha levantado polémica. ¿Es adecuado usarlos? ¿Sí o no?. Hasta hace poco tiempo, esta problemática sólo se la planteaban profesionales de la seguridad alimentaria o personas que trabajan en empresas o comercios relacionados con la alimentación. Ahora, este dilema nos lo planteamos la mayoría de […]
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